Aujourd'hui, cuisine !

Entre la préparation de mon TFE, les révisions de mon DST de santé, etc, j'ai décidé de cuisiner aujourd'hui !

Au programme, Brioche de l'espace (recette là ), tarte à l'oignon, et peut-être un bon gâteau au yaourt pour ce soir...

Qui veut les recettes ?

ce soir ça va po

Départ au stage de merde à cause d'un putain de bus qui a décidé qu'il passerait pas (youpi tralala c'est la fête grrr) => résultat 5 minutes de retard, alors que je ne supporte pas ça
Mauvaise nouvelle du taf de mon chouchou : son patron continue à se foutre d'eux. Ils sont des bêtes de somme et lui une vache à lait qui garde tout pour se payer un 4X4 de merde (c'est à paris, je précise...)
Mauvaise nouvelle de ma famille : mon papy chéri a une tumeur au cerveau, on saura bientôt si elle est cancéreuse ou pas, elle fait 3x2cm, peut-être qu'ils vont lui enlever demain, à voir... :'( et en plus de ça mon arrière grand-mère perd la tête, elle veut faire du café pour son mari décédé il y a presque 10 ans, dit que sa mère lui manque alors qu'elle est décédée il y a 35 ans environ, et qu'elle n'a quasiment pas de sentiments, etc

Bref, dur en ce moment...





p.s. : désolée pour les gros mots, mais j'y suis accro, et j'ai pas envie de faire d'effort.

p.p.s. : les gens me gavent. c'est dit.

C'est la bonne

Ayé, cette fois jsuis motivée, ce blog va vivre, pour de bon.

Je veux un blog lu, connu, aimé, vivant, bref un bon blog, et je compte sur votre soutien :-)

De nouvelles photos :-)

Hello !

Quelques photos, prises aujourd'hui :-)

Alors d'abord, le pauvre Nick qui a un magnifique collier depuis jeudi, parce qu'il s'est trop gratté

une autre pour la route


Un chat que vous connaissez maintenant bien, Lithium, qui dort de temps en temps juste sous le plafond, tout en haut du meuble DVD !


Et juste pour comparer, qui c'est celui-là ?

C'est Loulou ! un chat dont je me suis occupée.
Il est trop marrant, quand il veut des calins, il se met sur ses pates arrières pour venir se frotter !

Oui bon il manque la tête, mais il était pas facile à photographier ! lol

Voilà c'est tout pour aujourd'hui les photos, il y en aura de nouveau bientôt, dès que j'aurai eu l'occasion d'en prendre qui valent la peine d'être publiées ici !

Et laissez des commentaires ! C'est plus stimulant pour entretenir ce blog ;-)

à bientôt !

rencontre entre matous

Hier soir, Monsieur Lithium a tenté de rencontré un de ses congénères, Raspoutine.
Je vous passerai les détails, mais en gros ils ne se sont pas vus plus de 2 secondes et ensuite ils ont passé toute la soirée chacun dans leur coin...

Et en rentrant Lithium a eu droit à une bonne douche, vu l'état dans lequel il était... Voilà une photo :

La brioche de l'espace !

Après l'avoir longtemps lorgnée, je me suis lancée hier matin dans la "fameuse" brioche de l'espace !

Tout d'abord, la poolish, à préparer au moins 4h à l'avance, le mieux c'est encore de le faire la veille, pour laisser lever toute la nuit (je l'ai préparée à 8h30 pour cuire la brioche à 20h).
Dans la machine, mettre dans l'ordre :
- 100 gr de farine pour pain brioché (genre francine)
- 100 ml d'eau légèrement tiédie
- la moitié du sachet de levure

Programme pâte (chez moi ça s'appelle pâte à pâte, et c'est juste 15 minutes de pétrissage). Voilà à quoi ça ressemble après quatre heures de levée :
(cliquer pour agrandir)
Bon à ce moment la texture est assez immonde, on dirait un vieux chewing-gum très mousseux, qui en plus sent la levure très fort !

A 20h, soit 8h plus tard, il faut ajouter le reste des ingrédients. Dans le verre doseur, mélanger :
- 1 oeuf
- 2 jaunes
- 1 càs de rhum ou autre arôme (j'ai mis une demi cuillère à café d'arôme d'amande)
Complétez avec du lait pour obtenir 180ml de liquide. (à adapter en fonction du TH de votre map)
Versez ce mélange sur la poolish (restée dans la map), et ajouter :
- 100 gr de beurre ramolli
- 1 càc de sel
- 2 sachets de sucre vanillé
- 50 gr de sucre roux
- le reste du sachet de levure
- 400 gr de farine pain brioché Francine
Voilà ce que ça donne :



Programme Pain sucré, et pour le poids j'ai mis 1000g, c'était bien.

Voilà le paton après pétrissage :



La masse à ce stade est déjà impressionnante ! Par rapport à un pain normal je veux dire.

Un quart d'heure avant la fin de la cuisson, la brioche a énormément gonflé, elle touche presque le hublot !



Et qu'est-ce que ça sent bon !

J'ai oublié de préciser, il faut arrêter la cuisson 10 minutes avant, sinon c'est trop cuit.

Après démoulage, la brioche tant attendue refroidit tranquillement sur sa grille :


(désolée la photo est un peu sombre, le pain n'est pas cramé comme il a l'air de l'être)

Et ce matin au petit déjeuner, Chouchou découpe conscieusement cette merveilleuse brioche :



Le bilan de cette expérience :
simple, efficace, mais pas très rapide, et à garder pour les occasions à mon avis !
La mie est -à mon goût- parfaite : filante, aérée, sucrée à point, fondante, peut-être un chouillas grasse, mais bon, c'est trop booon !


Bon appétit !

Quelques photos :-)

Bonjour tous,

Aujourd'hui j'ai envie de mettre des photos, bien sur prises par mes soins, avec mon ti portable.

D'abord, un toutout gentil tout plein ! Nick...


Mon chat, Lithium, petit chaton boule de poils, qui dort dans le lavabo... allez comprendre, il est le seul chat que je connaisse à faire ça... oui, je sais, on dirait Felix de la pub !


La première fois qu'un petit bonhomme de 2 ans et demi écrit la 1ère lettre de son prénom quasi parfaitement !


Encore mon chaton, qui demande à manger avec ses beaux grands yeux... il est marrant avec ses "antennes" non ?


Quand je vous dis qu'il est bizarre ce matou... oui oui, il dort comme ça !


Sinon, pour le régime, j'en suis à moins 1,6kg, j'ai bon espoir de perdre encore avant le rdv avec le nutritionniste de mardi matin !

Et ce week-end, chargé, mais il sera intéressant : visite rapide au foyer familial histoire de récupérer une grosse marmite pour faire un grand chili végétarien, puis visite chez meilleure amie pour récupérer des bouquins gentiment donnés, ensuite ciné avec meilleur pote de chouchou, et ptet encore re-ciné.

c'est vraiment de la connerie "c'est du propre", jme demande pourquoi je regarde ça... ça me rappelle que l'appartement est pas si crade que ça, donc ça me motive pas pour faire le ménage... vraiment de la connerie...

Mon Amour

Mon Amour,

il faut que je te dise quelque chose. Je le fais ici car c'est sans doute plus facile, en tous cas pour moi

ne crains rien, ce n'est pas grave, enfin ça dépend du sens qu'on donne à "grave". Là je l'utilise dans le sens de sérieux.

Car je suis très sérieuse, et je vais l'être pendant tout ce post, au minimum.

Il faut que tu saches ce que tu représentes pour moi.

Depuis qu'on s'est rencontrés, je vis sur un nuage, je me sens vraiment aimée, importante, j'ai enfin l'impression de valoir quelque chose aux yeux de quelqu'un. J'ai l'impression d'apprendre à vivre, et que je connais enfin le bonheur. Ce bonheur c'est toi qui me l'apporte, j'en suis débordée, je n'en ai jamais eu autant, encore moins si longtemps.
Tu es tout pour moi. Je ne veux personne d'autre que toi, que ça soit pour vivre, faire l'amour, avoir des enfants, ou même mourir. Tu es l'homme de ma vie, celui qui compte vraiment, qui est capable de me tirer une larme même en ne faisant que me regarder, tellement tes yeux sont pleins d'amour quand tu me regardes...

Je nous vois bien d'ici quelques temps mariés pourquoi pas, mais sûrement avec un, voire deux, voire trois petits bouts de choux, les voir gambader, grandir, et finalement se dire qu'on a bien fait, qu'on a bien travaillé lol et que tout ça valait vraiment le coup...

Peu importe quelle sera notre situation d'ici quelques temps, qu'on soit riche ou pauvre, à issy ou ailleurs, peu importe, tout ce que je veux c'est être avec toi, car je te porte dans mon coeur et je veux t'avoir dans mes bras, pouvoir t'embrasser chaque matin et te souhaiter de beaux rêves tous les soirs, t'apporter tout ce que je peux, faire tout mon possible pour te rendre heureux

Et tu sais pourquoi ?

























Parce que je t'aime

Envie de...

voir mon chéri, chocolat, faire l'amour, vacances, fumer, faire l'amour, pouvoir conduire, perdre 30kg, ne pas devoir aller chez le gynéco, gagner plus d'argent pour le boulot que je fais, être dans les bras de mon chéri, connaitre mes résultats de concours, avoir plus d'amis, me trouver jolie, avoir un enfant, rester, encore et toujours, dans les bras de mon chouchou chéri d'amour

tout ça à la fois

mais c'est pas possible ...

tant pis

Me revoilà

Chers tous,

voilà un moment que je n'étais pas venue poster ici. Pas le temps, pas forcément envie, pas forcément grand-chose à dire...

Mais me revoilà, je suis de retour et pour de bon !

Alors, ce week-end, comme pour changer, sera bien chargé. Aujourd'hui samedi, c'est ménage dans tout l'appartement, préparation de l'appartement, etc, parce que ce soir mes parents et mon frère viennent manger.

Au menu :

Courgettes farcies à la ricotta à la vapeur
Fondue bourguignonne, pommes de terre vapeur et pain maison
quelques fromages
Charlotte duo aux fraises

Le tout arrosé de coca, champagne (pour l'apéro) et Lambrusco...

Et à partir de dimanche, après THE vote (auquel je ne participerais pas) le meilleur ami de mon chouchou vient à la maison, et restera jusqu'à mardi. J'aurai 2 hommes rien que pour moi ! :-D

Promis, je viendrai raconter ;-)