Recette du jour : mon Cheesecake

Bonjour à tous !

Aujourd'hui, j'ai décidé de partager avec vous une de mes recettes fétiches : le cheesecake au chocolat blanc. Ce gâteau a toujours un franc succès, et il n'est pas particulièrement compliqué à faire... Le principal, c'est d'avoir un moule rond à fond amovible, comme celui-ci :

Mon four étant tout petit, j'en ai un de 18cm de diamètre, mais il en existe de toutes les tailles, jusqu'à 28cm il me semble. On en trouve de plus en plus facilement, ce n'est donc pas une excuse pour ne pas faire de cheesecake :-P
La recette que je vous donne est adaptée en proportions à mon moule, mais rien ne vous empêche de recalculer pour un moule plus grand ! Voilà pour les détails, la recette maintenant !

Préparation de la croûte :
Mixer 125g de biscuits secs (dans l'idéal des speculoos, ça donne un goût divin !), bien mélanger la poudre à 70g-75g de beurre fondu. Une fois que le mélange est bien uniforme, l'étaler uniformément au fond du moule, où on aura préalablement mis du papier sulfurisé (ça facilite grandement le démoulage). Réserver au réfrigérateur.

Préparation de la pâte :
Dans un saladier, casser 2 oeufs, y ajouter 50g de sucre en poudre (la cassonade est parfaite), et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène. Ajouter une cuillère à café de farine tamisée, re-mélanger. Il faut ensuite ajouter 400g de fromage Philadelphia nature (qu'on trouve maintenant dans les supermarchés), et mélanger à la fourchette, jusqu'à obtenir une crème homogène.
Sur feu doux, on fait fondre 200g de chocolat blanc, avant de l'ajouter à la crème, et, pour ne pas changer, de bien mélanger ! Courage, on a presque fini !

On verse maintenant la crème dans le moule, sur la croûte. Si on en a envie, on peut ajouter un peu de coulis de framboise disposé artistiquement par-dessus la crème :-D

Le four préchauffé à 200°C, on y glisse le gâteau pour 35 minutes (moins longtemps pour un four à chaleur tournante). Une fois la cuisson terminée, on laisse le gâteau refroidir dans le four, porte entrouverte. Ensuite, direction le réfrigérateur, pour au moins une nuit !

Régalez-vous ! Place aux photos...

Méli-mélo de framboise et de délicieuse crème fondante... mmh !

Bon appétit, et dites-moi si vous réalisez cette recette !

Prenez soin de vous

Mon kiff du moment

Bonsoir à tous !

Je suis de bonne humeur ce soir, et j'aimerai partager avec vous ce qui me fait plaisir en ce moment. Ce n'est certes pas grand-chose, mais je crois que je ne suis pas la seule que ça concerne !

Ces derniers temps, j'ai pas mal pris la route, que ça soit pour des déplacements courts (emmener Zéb à la moto-école) ou longs (rentrer de Bretagne). Ayant eu mon permis récemment, j'essaie de garder de bonnes habitudes, et l'une de celles qui me tient à cœur, c'est de faciliter le passage aux motards (je parle des vrais motards, pas des petits scooters de merde qui zigzaguent n'importe comment entre les voitures). Ils sont particulièrement fragiles, une pichenette peut les faire tomber, et un choc peut les tuer... Donc je tiens à leur montrer que je les ai vus, même s'ils ne respectent pas tous toutes les règles... Mais ça c'est un autre débat !

Ce qui me fait donc super plaisir, c'est quand un des motards me remercie de mon "effort" en tendant son pied ! À chaque fois ça me touche et ça me fait super plaisir, même si ce n'est pas franchement grand-chose :-)

Faites gaffe à eux, et prenez soin de vous !

Visite de la VPC de Lush

Bonjour à tous !
Alors il y a une marque que j'affectionne particulièrement, et dont je n'ai pas encore eu l'occasion de vous parler il me semble. Ça s'appelle Lush, et ce sont des cosmétiques frais, fabriqués à la main en Angleterre, à partir d'ingrédients naturels, et bien sûr non testés sur animaux ! Et en plus c'est fun, mais ça vous aurez le temps de le découvrir plus tard :-)

J'ai eu la possibilité de visiter les nouveaux locaux de la Vente Par Correspondance de Lush France, mais aussi le siège ! En voici un petit compte-rendu.

Nous avions donc rendez-vous dans la cour des locaux de Lush France, un de ces nombreux immeubles parisiens où plusieurs sociétés se partagent des bâtiments. Lush a récemment quitté la partie huppée du 9ème arrondissement parisien pour aller s'agrandir dans le 10ème, certes moins BCBG, mais bien plus populaire et diversifié, et je ne vous parle même pas de l'augmentation de la taille des locaux !

Nous avons été accueillies par une jeune et gentille jeune femme, qui nous a tout d'abord présenté le bureau où arrivent les commandes, par internet ou par courrier. Les produits sont ensuite rassemblés dans un panier, sur un chariot, puis le tout est mené à la table d'emballage, mis en carton, garni d'Eco-flo et de merveilleux échantillons, scotché au scotch écologique, et mis en chariot. Ledit chariot, une fois plein, est récupéré par Chronopost !

Après cette explication, nous avons pu préparer chacune un pot de Ange à Fleur de Peau ! Au départ, nous devions le fabriquer, mais les ingrédients ne sont pas arrivés à temps, du coup nous n'avons fait que la découpe, la pesée et l'emballage.

Ensuite, nous avons pu acheter quelques produits sur place, pour ma part je n'ai pris qu'un sac en tissu, toujours en rupture dans les boutiques parisiennes... Le temps que nos colis soient préparés, d'autres charmantes demoiselles nous ont fait visiter l'étage supérieur, c'est-à-dire le siège de Lush France ! Quelques bureaux, des gens déguisés (sisi !), voilà à quoi se résume le siège de notre chère marque !

Après cette visite, nous sommes descendues au sous-sol, où un goûter nous a été proposé. Jus de fruits, petits gâteaux, et papotage autour de Lush, que du bonheur !
C'est à cette occasion que quelques scoops nous ont été révélés. Par exemple, Lush compte totaliser une vingtaine de boutiques en France d'ici... le plus tôt possible ! (il y en a 17 pour le moment) Le but est d'arriver à 50 boutiques assez rapidement, en visant en premier lieu les boutiques de plus de 100.000 habitants. Nous avons aussi appris que d'autres parfums allaient bientôt voir le jour, ainsi que... le LUSH SPA !! Il a été au coeur de nombreuses discussions, logique, puisque la future responsable était parmi nous, ainsi qu'une des futures masseuses ! En effet, nous avons fait la connaissance de Jane, qui a pratiqué pendant quelques temps (ça se compte en années) dans un des Lush Spa d'Angleterre (berceau de Lush). Autant vous dire qu'elle nous a mis des étoiles plein les yeux en nous parlant des soins complets qui sont proposés... Par exemple, il y en a un où on peut choisir l'état dans lequel on veut se sentir à la fin ! Heureux, Reposé, Plein d'humour, Aventureux, etc, à vous de choisir ! Ce soin dure 2h30, il est fait totalement sur mesure, j'ai vraiment hâte de pouvoir le tester ! Le seul hic va se jouer au niveau du prix pour ma part, mais bon, tout luxe se paie... Après, il y a les anniversaires pour ça, non ? :-P

Après toutes ces discussions, nous sommes remontées au rez-de-chaussée, avons récupéré nos colis et sommes passées à la caisse... puis Au Revoir Lush !

C'était en tous cas une visite bien sympathique, très bien organisée, où nous avons pu manipuler des produits, en discuter, et surtout... rêver d'une salle de bain plus grande ! :-D

Maintenant, place aux quelques photos que j'ai pu prendre !

Le stock de cartons

Une des nombreuses colonnes de produits... Assez impressionnant de se retrouver au milieu de tout ça ! Et le sac poubelle sert en fait au recyclage des cartons vides :)

Une partie du stock de cadeaux :) La partie la plus colorée de la pièce ^^

Un carton de Fête des fleurs version mauve (édition de Ballistic spéciale pour la fête des mères)

Le chariot sur lequel sont composés les paniers, et une partie des stocks

Les Retro qui sont maintenant disponibles à la VPC française (vous aurez bien sûr reconnu Sonic Death Monkey, Okra, volupté, et d'autres)

La caisse (identique à celles des magasins) qui sert à étiqueter les savons, les produits à la pièce, etc. Sur l'écran figure une commande de plus de 1300€... pfiou !

Ange à Fleur de Peau (nettoyant visage) déballé, prêt à être mis en pot !

Après l'avoir coupé, on le met en pot, sur la balance, et on tasse bien pour que tout rentre !

Entre 100 et 105g ? c'est bon !

L'énoOoOorme stock d'Eco-flow !

Mousse-man ! Alias Ken (c'est son vrai prénom ;-) )

La salle de réunion :-D

Et pour finir... La pièce où Jane masse régulièrement les membres de l'équipe, pour "ne pas perdre la main" !

Voilà pour aujourd'hui !
Prenez soin de vous :)

Hum...

Ouh mais c'est là jungle ici !! Bien longtemps que je n'étais pas venue... Mes excuses s'il y a (encore) des gens qui passent ici de temps en temps, promis je vais faire des efforts ! J'ai déjà quelques idées de post ! Un va venir dans les prochaines heures, un autre sans doute demain, et le reste va sans doute suivre. J'aimerai vous parler de plusieurs choses, et comme je n'aime pas trop (en général) les postes fouillis où je mets tout en vrac, eh bien vous aurez droit à plusieurs posts ! Pas cool ça ?

Commençons par quelques nouvelles perso. J'ai décidé de suspendre ma formation (pour des raisons qui me concernent) du coup je n'ai pas le fameux stress des exams cette année, et je ne vous parlerai pas de mon mémoire ! Youhou !
J'ai passé (et eu) mon permis en janvier, à moi la liberté !!
La série de posts que je voulais faire sur la chatonne qui nous a rejoints (Ma vis de chaton) est tombée à l'eau, pour ainsi dire... Mais je vous rassure, la demoiselle se porte à merveille ! Elle a aujourd'hui 7 mois et demi, mange des épinards, et joue avec la mousse de mon bain (promis, vous aurez droit à ses bizzareries dans un prochain post).
Ah il faut aussi que je vous parle de cosmétiques que j'aime énormément ! Lush que ça s'appelle :) D'ailleurs, dans le prochain post, je vous raconterai ma visite de la Vente par Correspondance, où j'ai pu faire quelques photos ! Et si ça vous dit, je vous parlerai un peu de mes produits préférés chez eux :)
J'ai aussi décidé de prendre un peu plus soin de moi, du coup vous aurez droit à quelques posts Beauty, les gars je ne vous en voudrai pas si vous ne les lisez pas :-P
Et plein d'autres sujets trottent dans ma tête... Des amies se lancent dans la confection d'objets trop mignons (vous saurez bientôt de quoi il s'agit, peut-être même qu'il y aura un concours, à voir !), Zéb' se lance dans la moto, etc etc etc, vous verrez tout ça en temps et en heure !

Voilà, je crois que c'est tout pour le moment... Passez une très belle journée !

Ma vie de chaton - épisode 0

Bonjour à toutes et à tous !

J'ai une grande nouvelle à vous annoncer ! Une petite chatonne va très bientôt rejoindre notre famille !
Elle s'appelle Bliss (pour l'instant), a tout juste deux mois, et son histoire n'est pas banale... Ca aurait été si simple pour elle de naître dans une famille, rester avec sa maman, etc... Mais non, forcément, il a fallu que ça soit plus compliqué...

Elle est née dans une portée de 5 chatons, d'une mère errante, fin octobre. Une vieille leur a proposé un abri sous forme d'un bac à litière fermé, mais les petits ont vite grandi et la mère les a déplacés. Des "sauveuses de chat" n'ont pas voulu les laisser dehors pour l'hiver, elles ont donc tenté d'attraper toute la famille, sans succès... La mère a flairé le truc et a disparu dans la nature. Au passage, des voisins sont allés prendre 2 des 5 petits, pensant bien faire... Au final, les petits ont été attrapés, mis en famille d'accueil le temps de les sociabiliser, et proposés à l'adoption. La mère est toujours dans la nature, l'idéal serait de l'attraper bientôt pour la stériliser, la tatouer, et la relâcher.

Avec Zéb' nous nous sommes décidés à adopter un chaton, femelle de préférence (et sur les conseils de notre vétérinaire). Je pars donc à la recherche de la perle rare à qui nous pourrions offrir un foyer chaleureux, et ... HOP ! un coup de coeur comme j'en ai rarement eu ! Je vous laisse admirer la belle, sur les photos que j'ai eu d'elle :-)

N'est-elle pas craquante ? perso, je fonds... Et je crois que Zéb' un piti peu aussi :-)

Nous allons donc la chercher demain (samedi) et la présenter à Lithium, en espérant que les choses se passent au mieux !

Avant de vous laisser, j'ai une requête à faire à mes chers lecteurs ! Si vous avez des idées de noms pour elle commençant par F, n'hésitez pas ;-)

Prenez soin de vous

[pas de titre]

Aujourd'hui, je suis allée chez le coiffeur. Comme je n'y vais que rarement (en moyenne une fois par an) du coup à chaque fois je coupe pas mal. Et comme à chaque fois, aujourd'hui je suis ressortie mitigée. Il faut dire que je suis entrée avec mon éternelle queue de cheval, les cheveux tirés au possible (tellement qu'on dirait qu'il sont gras même quand je les ai lavés le matin même...), et je suis ressortie avec les cheveux courts et une frange, j'en avais pas eu depuis mes 12 ans...

Je n'ai eu que des retour positifs, mais il me faut quand même du temps pour digérer ce changement de tête... Et vous, comment vivez-vous vos passages chez le coiffeur ?


Ah sinon, une tite scène entendue dans le bus retour de chez le coiffeur... Deux ados discutent, yen a un qui veut s'la péter (comme disent les djeunz) et qui sort "eh j'ai une blague ! qu'est-ce qui est rose et qui fond dans la bouche ?" l'autre : "euh jsais pas" ; le premier : "la bite à Alexis !!" l'autre : "euuuh j'ai pas compris"... Bon comme d'hab raconté c'est nul, mais intérieurement j'étais morte de rire...

Sinon vous avez prévu quoi pour Noël ?

Prenez soin de vous

Non mais sans blague...

Pfiou, encore un bail que j'ai pas posté... Pas franchement le temps à vrai dire ! Et j'avoue que ça va être un peu un melting-pot ce billet... Bref !

Déjà, on est le 29 novembre (bon ok, presque le 30) donc même pas encore en décembre, que déjà plein de gens ont fait leur sapin de Noël ! Bientôt on fera mardi gras en juillet, histoire de pas être en retard... Faut pas déconner !

Ensuite, je voulais vous parler de mon stage, celui où je suis depuis mi-octobre, et jusqu'à fin février. Pour des raisons évidentes, je ne peux pas dire où je suis ni dans quelle boîte, m'enfin c'est pas bien grave. La pédagogie y est très particulière, si bien que les éducatrices de jeunes enfants (ma profession quoi) n'y tiennent pas longtemps... Une est arrivée juste avant moi, elle a tenu 2 semaines. Une autre, arrivée un peu après moi pour remplacer la première, est partie ce vendredi, et sera restée tout juste 4 semaines. Quant à la directrice, aussi impliquée dans son métier et professionnelle soit-elle, parle de ne plus être éduc à la fin de l'année, alors qu'elle n'aura "que" 5 ans de carrière...

Suite au départ de l'éduc vendredi dernier, un auxiliaire de puériculture homme devrait rejoindre l'équipe pour quelques semaines. Personnellement je me réjouis de cela, non pas que je le reluquerai à mort (je vous vois venir...) mais je sais d'expérience qu'un homme dans une structure petite enfance ça change énormément de choses... Et bien les filles de l'équipe râlent d'avance ! Même pas arrivé que déjà on lui tape sur la tronche... Bref on verra ce que ça donne, mais j'espère que ce ptit monsieur aura une bonne paire de coucougnettes pour se défendre à coup de testostérone face à toutes ces hormones féminines ! Un peu de professionnalisme que diable !

Sinon, juste comme ça, faire des macarons me manque !!

Prenez soin de vous

De la nouveauté, encore et toujours !

Bonjour à tous ! Alors, comment ça va, depuis le temps ?

Mis à part pour ces deux merveilleux anniversaires, ça fait un moment que je n'ai pas posté. Donc je viens vous donner de mes nouvelles, avant de réécrire des choses un peu plus intéressantes, et surtout moins égocentrées.

D'abord, la formation. Comme vous le savez, j'ai planté mes examens en juin (cf article du 13 juillet). En fait, ce sont les deux oraux que j'ai foirés. Non pas que je ne maîtrise pas la matière, mais je suis tombée sur deux jurys de mauvais poil, qui avaient décidé de me mettre à l'épreuve. Elles m'ont dit exactement ce que je ne voulais pas entendre, et ont bien pointé le doigt là où ça fait mal. Du coup j'ai perdu mes moyens, et je n'ai pas su répondre à leurs questions. J'essaie de positiver en me disant que le fait d'avoir passé ces oraux me fait un bon entraînement pour les prochains, et en plus j'ai réussi à valider, quand même, mes deux écrits. Et ça, c'est good. Du coup cette rentrée est un peu ma 4ème année (sic) mais une version un peu allégée. Je vais refaire un stage de 4 mois, qui me permettra de réécrire un mémoire ainsi qu'un dossier appelé T.F.E.P. (Travail à Finalité Educative et pédagogique), dont je vous parlerai peut-être quand j'aurai le nez dedans et besoin de vider mon sac.

Sinon, pour le permis, j'ai bien avancé ! Je me suis inscrite le 2 septembre à l'auto-école, comme je vous l'avais dit, et j'ai passé mon code le 26 août. Et je l'ai eu !! Dans la foulée, j'ai commencé la conduite. J'ai plutôt vite retrouvé les bases que j'avais acquises il y a 5 ans, du coup au bout de 10h, mon moniteur est d'accord pour que je me lance dans la conduite supervisée ! Donc j'ai envoyé tous les papiers pour l'assurance, je n'attends que leur coup de téléphone pour pouvoir conduire ! Et ça aussi, c'est good !!

Voilà pour les nouvelles. D'autres articles ne devraient pas tarder à suivre :-)

Prenez soin de vous

2 ans...

...  de P.A.C.S. !

Pour la suite de l'article, cf l'article précédent :-P

Moi, feignasse ? non pas du tout, je vous prépare juste quelques articles pour les jours à venir, qui seront publiés automatiquement :-)

Prenez soin de vous, et surtout toi mon Liebling

5 ans...

... de petits bisous
... de moments partagés
... de films à deux
... de repas en tête à tête
... de petites prises de tête
... d'agréables réconciliations
... de coups de dents
... de Schätzchen
... de Liebling
... de petites surprises
... de belles attentions
... de rêves à deux
... de projets à deux
... de réalisations à deux
... de "nous" qu'on envisage à trois
... de bonheur

... d'Amour !

Je t'Aime meine Liebling ! Et je vous souhaite à tous, vous qui me lisez, de connaître ce bonheur que j'ai la chance de vivre au quotidien !

Prenez soin de vous, et toi en particulier mon Zéb' d'Amour ! <3