dimanche 12 juin 2011

Recette du jour : mon Cheesecake


Bonjour à tous !

Aujourd'hui, j'ai décidé de partager avec vous une de mes recettes fétiches : le cheesecake au chocolat blanc. Ce gâteau a toujours un franc succès, et il n'est pas particulièrement compliqué à faire... Le principal, c'est d'avoir un moule rond à fond amovible, comme celui-ci :


Mon four étant tout petit, j'en ai un de 18cm de diamètre, mais il en existe de toutes les tailles, jusqu'à 28cm il me semble. On en trouve de plus en plus facilement, ce n'est donc pas une excuse pour ne pas faire de cheesecake :-P
La recette que je vous donne est adaptée en proportions à mon moule, mais rien ne vous empêche de recalculer pour un moule plus grand ! Voilà pour les détails, la recette maintenant !

Préparation de la croûte :
Mixer 125g de biscuits secs (dans l'idéal des speculoos, ça donne un goût divin !), bien mélanger la poudre à 70g-75g de beurre fondu. Une fois que le mélange est bien uniforme, l'étaler uniformément au fond du moule, où on aura préalablement mis du papier sulfurisé (ça facilite grandement le démoulage). Réserver au réfrigérateur.

Préparation de la pâte :
Dans un saladier, casser 2 oeufs, y ajouter 50g de sucre en poudre (la cassonade est parfaite), et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène. Ajouter une cuillère à café de farine tamisée, re-mélanger. Il faut ensuite ajouter 400g de fromage Philadelphia nature (qu'on trouve maintenant dans les supermarchés), et mélanger à la fourchette, jusqu'à obtenir une crème homogène.
Sur feu doux, on fait fondre 200g de chocolat blanc, avant de l'ajouter à la crème, et, pour ne pas changer, de bien mélanger ! Courage, on a presque fini !

On verse maintenant la crème dans le moule, sur la croûte. Si on en a envie, on peut ajouter un peu de coulis de framboise disposé artistiquement par-dessus la crème :-D

Le four préchauffé à 200°C, on y glisse le gâteau pour 35 minutes (moins longtemps pour un four à chaleur tournante). Une fois la cuisson terminée, on laisse le gâteau refroidir dans le four, porte entrouverte. Ensuite, direction le réfrigérateur, pour au moins une nuit !

Régalez-vous ! Place aux photos...




Méli-mélo de framboise et de délicieuse crème fondante... mmh !

Bon appétit, et dites-moi si vous réalisez cette recette !

Prenez soin de vous

mardi 7 juin 2011

Mon kiff du moment


Bonsoir à tous !

Je suis de bonne humeur ce soir, et j'aimerai partager avec vous ce qui me fait plaisir en ce moment. Ce n'est certes pas grand-chose, mais je crois que je ne suis pas la seule que ça concerne !

Ces derniers temps, j'ai pas mal pris la route, que ça soit pour des déplacements courts (emmener Zéb à la moto-école) ou longs (rentrer de Bretagne). Ayant eu mon permis récemment, j'essaie de garder de bonnes habitudes, et l'une de celles qui me tient à cœur, c'est de faciliter le passage aux motards (je parle des vrais motards, pas des petits scooters de merde qui zigzaguent n'importe comment entre les voitures). Ils sont particulièrement fragiles, une pichenette peut les faire tomber, et un choc peut les tuer... Donc je tiens à leur montrer que je les ai vus, même s'ils ne respectent pas tous toutes les règles... Mais ça c'est un autre débat !

Ce qui me fait donc super plaisir, c'est quand un des motards me remercie de mon "effort" en tendant son pied ! À chaque fois ça me touche et ça me fait super plaisir, même si ce n'est pas franchement grand-chose :-)

Motos en vrac : textes, photos, dessins et videos




Faites gaffe à eux, et prenez soin de vous !

lundi 6 juin 2011

Visite de la VPC de Lush

Bonjour à tous !
Alors il y a une marque que j'affectionne particulièrement, et dont je n'ai pas encore eu l'occasion de vous parler il me semble. Ça s'appelle Lush, et ce sont des cosmétiques frais, fabriqués à la main en Angleterre, à partir d'ingrédients naturels, et bien sûr non testés sur animaux ! Et en plus c'est fun, mais ça vous aurez le temps de le découvrir plus tard :-)

J'ai eu la possibilité de visiter les nouveaux locaux de la Vente Par Correspondance de Lush France, mais aussi le siège ! En voici un petit compte-rendu.

Nous avions donc rendez-vous dans la cour des locaux de Lush France, un de ces nombreux immeubles parisiens où plusieurs sociétés se partagent des bâtiments. Lush a récemment quitté la partie huppée du 9ème arrondissement parisien pour aller s'agrandir dans le 10ème, certes moins BCBG, mais bien plus populaire et diversifié, et je ne vous parle même pas de l'augmentation de la taille des locaux !

Nous avons été accueillies par une jeune et gentille jeune femme, qui nous a tout d'abord présenté le bureau où arrivent les commandes, par internet ou par courrier. Les produits sont ensuite rassemblés dans un panier, sur un chariot, puis le tout est mené à la table d'emballage, mis en carton, garni d'Eco-flo et de merveilleux échantillons, scotché au scotch écologique, et mis en chariot. Ledit chariot, une fois plein, est récupéré par Chronopost !

Après cette explication, nous avons pu préparer chacune un pot de Ange à Fleur de Peau ! Au départ, nous devions le fabriquer, mais les ingrédients ne sont pas arrivés à temps, du coup nous n'avons fait que la découpe, la pesée et l'emballage.

Ensuite, nous avons pu acheter quelques produits sur place, pour ma part je n'ai pris qu'un sac en tissu, toujours en rupture dans les boutiques parisiennes... Le temps que nos colis soient préparés, d'autres charmantes demoiselles nous ont fait visiter l'étage supérieur, c'est-à-dire le siège de Lush France ! Quelques bureaux, des gens déguisés (sisi !), voilà à quoi se résume le siège de notre chère marque !

Après cette visite, nous sommes descendues au sous-sol, où un goûter nous a été proposé. Jus de fruits, petits gâteaux, et papotage autour de Lush, que du bonheur !
C'est à cette occasion que quelques scoops nous ont été révélés. Par exemple, Lush compte totaliser une vingtaine de boutiques en France d'ici... le plus tôt possible ! (il y en a 17 pour le moment) Le but est d'arriver à 50 boutiques assez rapidement, en visant en premier lieu les boutiques de plus de 100.000 habitants. Nous avons aussi appris que d'autres parfums allaient bientôt voir le jour, ainsi que... le LUSH SPA !! Il a été au coeur de nombreuses discussions, logique, puisque la future responsable était parmi nous, ainsi qu'une des futures masseuses ! En effet, nous avons fait la connaissance de Jane, qui a pratiqué pendant quelques temps (ça se compte en années) dans un des Lush Spa d'Angleterre (berceau de Lush). Autant vous dire qu'elle nous a mis des étoiles plein les yeux en nous parlant des soins complets qui sont proposés... Par exemple, il y en a un où on peut choisir l'état dans lequel on veut se sentir à la fin ! Heureux, Reposé, Plein d'humour, Aventureux, etc, à vous de choisir ! Ce soin dure 2h30, il est fait totalement sur mesure, j'ai vraiment hâte de pouvoir le tester ! Le seul hic va se jouer au niveau du prix pour ma part, mais bon, tout luxe se paie... Après, il y a les anniversaires pour ça, non ? :-P

Après toutes ces discussions, nous sommes remontées au rez-de-chaussée, avons récupéré nos colis et sommes passées à la caisse... puis Au Revoir Lush !

C'était en tous cas une visite bien sympathique, très bien organisée, où nous avons pu manipuler des produits, en discuter, et surtout... rêver d'une salle de bain plus grande ! :-D

Maintenant, place aux quelques photos que j'ai pu prendre !

Le stock de cartons

Une des nombreuses colonnes de produits... Assez impressionnant de se retrouver au milieu de tout ça ! Et le sac poubelle sert en fait au recyclage des cartons vides :)

Une partie du stock de cadeaux :) La partie la plus colorée de la pièce ^^

Un carton de Fête des fleurs version mauve (édition de Ballistic spéciale pour la fête des mères)

Le chariot sur lequel sont composés les paniers, et une partie des stocks

Les Retro qui sont maintenant disponibles à la VPC française (vous aurez bien sûr reconnu Sonic Death Monkey, Okra, volupté, et d'autres)

La caisse (identique à celles des magasins) qui sert à étiqueter les savons, les produits à la pièce, etc. Sur l'écran figure une commande de plus de 1300€... pfiou !

Ange à Fleur de Peau (nettoyant visage) déballé, prêt à être mis en pot !

Après l'avoir coupé, on le met en pot, sur la balance, et on tasse bien pour que tout rentre !

Entre 100 et 105g ? c'est bon !

L'énoOoOorme stock d'Eco-flow !

Mousse-man ! Alias Ken (c'est son vrai prénom ;-) )

La salle de réunion :-D

Et pour finir... La pièce où Jane masse régulièrement les membres de l'équipe, pour "ne pas perdre la main" !




Voilà pour aujourd'hui !
Prenez soin de vous :)